Durante este 2021, en Caparrós andamos celebrando el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV2021) tal y como propuso la ONU el pasado 2020.
No ha sido tarea fácil dar luz a una celebración de tal calibre para nosotros en este año marcado también por la crisis sanitaria ocasionada por la Covid-19. Pero en la medida de lo posible hemos llevado a cabo donaciones de producto fresco y colaboraciones con distintos colectivos locales fomentando el consumo de estas frutas y verduras, así como la importancia de que este consumo sea respetuoso con el planeta.
Cada vez cobra más valor la relación entre nuestra alimentación y la sostenibilidad de la misma. El hecho de no solo fomentar el consumo de alimentos saludables como son las frutas y las verduras entre nuestra sociedad si no que este consumo de forma paralela deje la mínima huella posible en nuestro sistema.
Para ello os dejamos los siguientes TIPS:
- Consume producto fresco
- Asegúrate que sea local y de temporada
- Una ingesta de al menos 400g de fruta y hortalizas al día te ayudará a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y la obesidad
- Si tienes pequeños/as en casa, fomenta el consumo en forma de snack o guarniciones para estructurar sus platos de forma saludable
- ¿Son aburridas? Aportan salud y color a tu alimentación, cocínalas de mil formas diferentes
- Evita el desperdicio alimentario, así ayudaremos a reducir las emisiones de gases efecto invernadero y disminuir la presión sobre los recursos hídricos y de la tierra
Por nuestra parte seguimos divulgando y aportando herramientas que hagan del consumo de producto fresco una realidad sostenible para todos/as.
